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Où la filière viande joue le mauvais cheval

Sans être forcément à cheval sur l’étiquette, on peut souhaiter qu’elle dise vrai ; et qu’en l’occu­r­rence, la composition annoncée sur le paquet de lasagnes au bœuf correspon­­de vraiment à son contenu. Pour avoir voulu se faire trop de gras sur la viande, les sociétés françaises Comigel et Spanghero ont réveillé chez les consommateurs de bien mauvais


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